Böcker Italian Coastal kokbok Endast denna vecka

Italian Coastal är en kokbok som tar dig med på en förtrollande och utsökt resa till de glittrande vattnen i Tyrrenska havet, via tallrikar med pasta, ugnsbakad fisk och glas med persikoinfluerat vitt vin – från författaren till A House Party in Tuscany. Välkommen till Tyrrenska havet, hemmet för la dolce vita, solkyssta öar och kuststäder där till och med den enklaste trattorian har en naturlig glamour. Efter framgången med sin första bok, A House Party in Tuscany, reser Amber Guinness från Toscanas kust genom Lazio och Campania via Neapel och Amalfikusten och vidare till norra Sicilien. Amber utforskar de historier, traditioner och smaker som har kommit hem till hennes kök och format hennes matfilosofi. Ambers strävan efter maximal smak med minimal ansträngning lyser igenom i dessa läckra och enkla recept som ger en autentisk bit av Italiens kust till ditt bord: crostini med ricotta och ’nduja; lasagne med zucchini och mynta; tomatlinguine med kapris; havsabborre med pistagenötter och mandlar; Neapolitanska friterade zucchini med vinäger; potatis- och kaprissallad från Salina; hallon-tiramisu och den ultimata Amalfikustens citronkrämstårta. Inspirerad av marknader och maten från sommarsemestern vid stranden, är Italian Coastal en fusion av receptbok, reseberättelse och memoarer – med härlig